Dificultat: mínima
Ingreients :per a 6 persones
1Lde suc de taronja
150g de sucre
2 sobres de flam xino
Per decorar:
La pell de una taronja
100g de sucre
I unes fulles de menta
Fiquem el suc de taronja i el sucre en una olla al foc a temeratura mitjana.Quan bulli i afegim el flam preparat abans dissolt amb una mica d'aigua.Ho deixem durant uns 7 minuts i ho anem barrejant amb una cullera de fusta.
Ho retirem del foc i ho repartim en 6 moldes de flam i ho dexem refredar i ho fiquem a la nevera.
Per la decoració:
tallem la pell ben fina i llarga i la escaldem amb aigua bullint durant 2 segons,ho refresquem amb aigua freda i ho assequem amb un paper absorbent la possem en un bol amb el sucre i 2 cullarades de aigua i ho cuinem a foc suau fins que estigui caramelitzada i ho retirem del foc. I finalment ho servim i ho adornem amb les pells de taronja i las fulles de menta .
I només falta servir-lo...i menjar-se'l!!
Bon profit !!!